日本スープ協会では、「スープの日」である12月22日（いつも　フーフー）に先んじて、同月18日（水）に「朝食の摂り方で人生が変わる！スープ朝食で健康な毎日を」をテーマにしたセミナーを開催いたしました。
　日本スープ協会会長の倉島薫からの挨拶後、第１部では、早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構規範科学総合研究所招聘研究員・理学博士の古谷彰子先生より、「時間栄養学でわかる朝食とカラダの関係〜摂るべき栄養、食べ方の工夫〜」をテーマにご講演いただきました。病気をしないカラダ作りやダイエット、お子様の学力向上のいずれにも関わる食事のポイントは、食べる『時間』である旨を実験データの解説とともにご専門のお立場からわかりやすく解説いただきました。
　第２部では、引き続き古谷先生から、「時間栄養学に基づいた健康スープレシピ」 （計３品）として、市販スープを活用した栄養満点のアレンジレシピを紹介するとともに調理デモンストレーションを実施し、来場者の皆さまにもご試食いただきました。

※スープの日：12月22日（いつもフーフー）

【セミナーの概要は、以下のとおりです。】

寒くなるとスープが飲みたくなります。

2019年の11月は直近3年と比べて寒かったため、スープ業界の売上は前年比８％増と、スープで心と身体を温めてもらっているものと思っています。

本日のセミナーでは、時間栄養学の視点から栄養、健康をテーマに研究されている古谷彰子先生のご講演とあわせて、3種類のスープのデモ料理と試食を予定しています。

私どもとしても、スープを通じて、皆さまにおいしくて楽しい健康に寄与できることを祈っています。
年末の慌ただしいこのひと時、皆様にこのセミナーを楽しんでいただければ幸いに存じます。

日本スープ協会では、今後も皆さまの役に立てる楽しいイベントを計画したいと考えています。
本日はよろしくお願いします。

朝食が健康のすべて

現代人の生活は、健康問題と隣り合わせ

生活習慣の改善は「体内時計」がポイント
「体内時計」をリセットするのは、「食事」や「光」

同じ栄養素を摂取しても、「食べ物」の種類によって体内時計のリセットする力は異なる

体内時計は食事量と摂取タイミングにも依存

「朝ごはん」とは、朝の時間帯に食べる食事ではなく、「絶食後初めて摂る食事」のこと

「体内時計」の正常化を念頭に置いた理想的な食事

特に忙しい時間帯の「朝ごはん」の準備ポイント

朝食の摂取で成績・記憶力・知的作業能率に影響があるとの報告も

まとめ

① 夜でもOK！野菜たっぷりあったかスープ

② あおさスープでカニご飯風

③ ベジレシピのフラン